bufsimrishamn
Restaurang- och livsmedelsprogrammet som lärlingsutbildning på Österlengymnasiet
Österlengymnasiets lärlingselev Patricia Mårtensson rör i grytorna på sin praktikplats En gaffel kort i Simrishamn. I bakgrunden står hennes restaurang- och livsmedelslärare Jon Håkansson.
Grytan närmast innehåller till exempel 24 liter fond gjord på kalv, rotfrukter och lite vinäger, tillsammans med 4 liter rödvin och 3 liter portvin, som ska koka in till lite mindre än hälften.
Foto: Charlotta Wasteson (maj 2015).
Restaurang- och livsmedelsprogrammet som lärlingsutbildning på Österlengymnasiet
Österlengymnasiets lärlingselev Patricia Mårtensson rör i grytorna på sin praktikplats En gaffel kort i Simrishamn. I bakgrunden står hennes restaurang- och livsmedelslärare Jon Håkansson.
Grytan närmast innehåller till exempel 24 liter fond gjord på kalv, rotfrukter och lite vinäger, tillsammans med 4 liter rödvin och 3 liter portvin, som ska koka in till lite mindre än hälften.
Foto: Charlotta Wasteson (maj 2015).