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Francesinha por fuera | by zetxek
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Francesinha por fuera

"Como no, no me pude resistir a pedir una (la de las fotos de encima, claro), descubriendo lo que había en el interior. Mi francesinha llevaba nada más y nada menos que dos rebanadas de pan puestas a modo de bocadillo, con un relleno consistente en un filete de ternera, jamón York, un chorizo cortado en trocitos y quizás algo más de fiambre que se me pasó contar. Lo que lleva dentro puede variar, incluyendo distintos fiambres y siendo el filete de ternera o de cerdo. Luego, el bocadillo se recubre de (muy) abundante queso y se gratina, pudiendo ser coronado con un huevo frito. El conjunto se remata sirviéndolo con una salsa elaborada a base de cerveza y salsa de tomate, y todo ello acompañado de una ración de patatas fritas.

 

Dados los ingredientes que llevaba y la manera de prepararlo, bauticé al invento cariñosamente como “La Torre del Colesterol”, y no es para menos. Pero la verdad es que valía la pena, el resultado tenía muy buen sabor y era un plato más que contundente con una muy buena relación hambre-satisfecha/precio."

 

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Taken on July 23, 2009