new icn messageflickr-free-ic3d pan white
Golden Chanterelle - лисичка - fungus <Cantharellus cibarius> | by Tatters ✾
Back to group

Golden Chanterelle - лисичка - fungus <Cantharellus cibarius>

Cantharellus cibarius

One of the tastiest of all mushrooms. It has the recognition as a culinary delicacy in many countries, and It grows in Sakhalin forest too.

I read, that chanterelles are one of the top three commercially harvested and exported edible wild mushroom crops in western North America (the others being morels and matsutake. After many years of unsuccessful efforts to cultivate chanterelles, Danell and Camacho (1997) reported some early success, but more than a decade later cultivation techniques are still under development.


What I've learned about this fungus:

You rare could find any parasites in chanterelle, because it has insecticidal properties that are harmless to humans and yet protect the mushroom body against insects and other potentially harmful organisms.


Лисичка — хорошо известный гриб, считается одним из самых вкусных грибов . Отменные вкусовые качества и отсутствие червоточин привели к его растущей популярности в мире. Но мало известны другие свойства Лисички — это гриб с очень сильными противогельминтными и антипаразитарными свойствами. Очень многие грибы содержат ядовитые вещества, которых не переносят паразитов. Но лисичка не ядовитый и съдобный гриб! Исследования выявили, что для паразитов губителен не яд, а полисахарид D-манноза.

7 faves
Taken on August 12, 2012