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Pensato e creato dal Gruppo Cimbali, in occasione del centenario della propria attività, MUMAC è la prima esposizione permanente dedicata alla storia, alla tecnologia, al design e alla cultura delle macchine per il caffè espresso.

La sala dedicata al dopoguerra si è ispirata a quegli anni ’60 che sono, per molti versi, un’epoca ancora vicina. L’ambientazione è fortemente evocativa: i materiali multicolor di tavolini e sedie, i pavimenti in linoleum, i banconi cromati, la formica e l’immancabile juke-box. Ecco servito il tipico bar di quegli anni, e con lui un espresso cremoso, corposo, dal profumo inebriante, fatto con macchine che si vestono di stile e di vero design.

  

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bonanzacoffee: 👌

  

Extra Lusso - Condor, Torino, 1926

La macchina Extra Lusso prodotta da Condor ha dimensioni imponenti con sistema di riscaldamento a gas ed elettrico. Prodotta per locali situati nelle città più importanti d’Europa, richiede la presenza di due banconisti per soddisfare anche un enorme afflusso di clienti.

E61 - Faema, Milano, 1961

La vera conquista del mercato nazionale ed internazionale da parte della Faema avviene con il lancio di una macchina per caffè veramente innovativa; la cosiddetta “macchina ad erogazione continua”. Il modello E61, disegnato da Giugiaro, prese il nome “E” dall’eclisse solare avvenuta proprio in quell’anno, il 1961. La Faema E61rivoluziona davvero il modo di fare il caffè. Questo modello viene prodotto ancora oggi.

museum MUMAC designed by Arkispazio / Paolo Balzanelli

Prima macchina ad utilizzare il sistema a leva per spingere l’acqua calda in pressione sul caffè macinato (brevetto Gaggia): il risultato è la crema caffè espresso. Esemplare appartenente alla prima serie, costruito in collaborazione con le Officine Faema prima che Gaggia iniziasse a produrre in proprio.

I visited the museum in Summer 2015 and was very impressed by such beautiful old and new espresso machines. A must for every barista and espresso lover!

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