new icn messageflickr-free-ic3d pan white
View allAll Photos Tagged baliorchidgarden

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden; Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden; Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden; Denpasar, Bali, Indonesia

Kopi luwak (Malay pronunciation: [ˈkopi ˈlu.aʔ]), or civet coffee, is coffee made from the beans of coffee berries which have been eaten by the Asian Palm Civet (Paradoxurus hermaphroditus) and other related civets, then passed through its digestive tract. A civet eats the berries for their fleshy pulp. In its stomach, proteolytic enzymes seep into the beans, making shorter peptides and more free amino acids. Passing through a civet's intestines the beans are then defecated, keeping their shape. After gathering, thorough washing, sun drying, light roasting and brewing, these beans yield an aromatic coffee with much less bitterness, widely noted as the most expensive coffee in the world.

 

Kopi luwak is produced mainly on the islands of Sumatra, Java, Bali and Sulawesi in the Indonesian Archipelago, and also in the Philippines (where the product is called motit coffee in the Cordillera and kape alamid in Tagalog areas) and also in East Timor (where it is called kafé-laku). Weasel coffee is a loose English translation of its name cà phê Chồn in Vietnam, where popular, chemically simulated versions are also produced. - Wiki

 

www.baliorchidgardens.com/coffeeluwak.html

 

Shot using Pentax K-7 and Sigma 18-200.

 

Bali Orchid Garden; Denpasar, Bali, Indonesia

Kopi Luwak is erg speciaal. Hij wordt gemaakt van de uitwerpselen van de loewak, een marterachtig dier. Hij is verzot op de koffiebonen, maar eet eigenlijk alleen de vrucht er om heen. Later poept het dier de koffieboon weer uit. In zijn maag fermenteert de boon waardoor deze een bijzonder sterke smaak krijgt. De lokale bevolking raapt de vruchten op en maakt er sterk geurende koffie van. Het staat bekend als de duurste koffie ter wereld, een kopje kost zo'n 6 tot 7 euro. Maar het is waarschijnlijk wel de meest bijzondere koffie die je ooit hebt geproefd. Ook kun je de koffie hier kopen en talloze andere bijzondere melanges proeven. Waaronder ginsengkoffie. Je kunt het proces zien bij Bali Orchid Gardens ten noorden van Sanur.

 

more info:

 

www.baliorchidgardens.com/coffeeluwak.html

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Bali Orchid Garden, Denpasar, Bali, Indonesia

Kopi Luwak is erg speciaal. Hij wordt gemaakt van de uitwerpselen van de loewak, een marterachtig dier. Hij is verzot op de koffiebonen, maar eet eigenlijk alleen de vrucht er om heen. Later poept het dier de koffieboon weer uit. In zijn maag fermenteert de boon waardoor deze een bijzonder sterke smaak krijgt. De lokale bevolking raapt de vruchten op en maakt er sterk geurende koffie van. Het staat bekend als de duurste koffie ter wereld, een kopje kost zo'n 6 tot 7 euro. Maar het is waarschijnlijk wel de meest bijzondere koffie die je ooit hebt geproefd. Ook kun je de koffie hier kopen en talloze andere bijzondere melanges proeven. Waaronder ginsengkoffie. Je kunt het proces zien bij Bali Orchid Gardens ten noorden van Sanur.

 

more info:

 

www.droomplekken.nl/indonesie/bali/doen/drink-koffie-van-...

 

www.baliorchidgardens.com/coffeeluwak.html

1 3 4