bean&beluga

Bohnen und Kaviar? Genau: Stefan Hermann, Sternekoch in Dresden, hat an diesem Wochenende sein eigenes Restaurant eröffnet. Der Name stand schon seit über einem Jahr fest - da haben wir zusammen das Logo gebastelt. Nun ist das Restaurant (und der Feinkostladen) dazu auch fertig. Die Handwerker waren - das scheint Naturgesetz zu sein - buchstäblich bis zur letzten Minute vor der Eröffnung im Haus.

Die ersten beiden Abende sind gut gelaufen - sagen der Chef und sein Restaurantleiter. Ich war bislang nur tagsüber da, um Bilder für die Webseite zu machen. Der Abendbesuch hat mittlerweile stattgefunden...

This collection of pictures shows details and persons of the new restaurant "bean & beluga" that Dresden based chef Stefan Hermann opened this weekend. Stefan was awarded a Michelin star when he cooked at the Carousel, this is his first own restaurant. The logo you see on the top left was developed by him and me more than a year ago, so it's good news that he is finally back where he belongs: in the kitchen! The pictures are part of a series made for his webside, and yes: we tried the food!

1,563 views
0 faves
8 comments
Taken on June 2, 2007