Pane e Tempesta
degustazione di pani e oli:

In assaggio c'erano:
1. Pane sciapo ( robiola crosta fiorita,pachino arrosto , origano selvatico di Palermo )
Olio evo monovarietale Tonda Iblea di Agrestis, Sicilia
2. Monococco ( mattonella crosta fiorita , crudo di Parma 24 mesi , menta )
Olio evo Principe Pignatelli
3. Timilia ( peperone arrosto , zenzero ,oliva nera di Gaeta )
Olio evo monovarietale Nocellara del Belice di Tenute Librandi, Calabria
4. Canapa ( tronchetto di canapa , Bieda rossa selvatica , rosmarino fresco )
Olio evo Principe Pignatelli
5. Farro con semi ( insalata di arance , aneto , olive nere di Gaeta )
Olio evo monovarietale Ogliarola Karpene di Pietra Santa, Puglia
6. Fermentazione spontanea ( robiola fresca tomino , pesto di basilico )
Olio evo monovarietale Itrana, Olitrana di Gregorio De Gregoris Lazio
7. Evolutivo ( melanzane arrosto, mille d acacia , salvia )
Olio evo Principe Pignatelli
8. segale ( Domori costa D'Avorio 60 %)
Olio evo Principe Pignatelli
49 photos · 132 views