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Tenryu-ji temple - Restaurant Shigetsu - cuisine de moines | by Annie Guilloret
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Tenryu-ji temple - Restaurant Shigetsu - cuisine de moines

Le restaurant "Shigetsu" est situé à l'intérieur du temple Tenryu-ji, dans le quartier Arashiyama (au Nord-Ouest de Kyoto).

Ce restaurant est très réputé pour sa cuisine bouddhiste végétarienne "shojin ryori".

Le déjeuner est relativement coûteux en comparaison avec un déjeuner normal : 3000 yens, soit 25 euros environ.

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Commentaire trouvé sur le net :

All vegetarian food is served at lunchtime only in this Zen temple in Arashiyama. Zen vegetarian cooking combines six flavors, which represent the virtues of cleanliness, thoroughness, neatness, conscientiousness, flexibility and lightness. The six flavors must harmonize these qualities.

© wcities.com 2010

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Taken on April 6, 2010