new icn messageflickr-free-ic3d pan white
Côte de porc à la moutarde de Pommery, Gratin | by MarkusBaumgartner
Back to group

Côte de porc à la moutarde de Pommery, Gratin

Festkochende Kartoffeln in 2mm Scheiben schneiden, salzen, etwas Muskat dazu. Roh und dicht in Backofenform stellen, mit Vollrahm übergiessen bis Form voll, mit geriebenem Gruyère bestreuen.

 

Bei 200C für 1h in den Ofen. Kottelette mit Dijonsenf bepinseln (keine weiteren Gewürze!) braten. Kotelettes aus Pfanne nehmen, 3 EL Pommerysenf in Pfanne, Satz loskochen. 1dl Vollrahm zugeben, rühren, über Kottelette giessen - fertig

 

Rezept und Bild von @rkroebl

154 views
0 faves
0 comments
Taken on April 2, 2011