Turkeys / Dindons
Turkeys are large birds native to North America. The domestic turkey, also known as the wild turkey, is found from Canada to the midwestern and eastern United States, and in parts of Mexico. The ocellated turkey, which is smaller than the domestic turkey, inhabits the southeastern portion of Mexico and small areas of Central America. Males are typically larger and more colourful than females. The male sports a snood (a distinct fleshy proturberance), which hangs from the top of its beak. Because of their large size, domestic turkeys are hunted and raised for their meat. Many Canadians eat turkey on special occasions, such as Thanksgiving or Christmas.

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Le dindon est un gros oiseau originaire d’Amérique du Nord. Il vit à l’état sauvage au Canada, dans le Midwest et l’est des États-Unis, ainsi que dans certaines régions du Mexique. On en fait aussi l’élevage; on le désigne alors sous le nom de dindon domestique dont la chair (la dinde) est très appréciée. Le dindon ocellé, plus petit, vit dans le sud-est du Mexique et dans certaines zones restreintes de l’Amérique centrale. En général, le dindon mâle est plus gros et plus coloré que la femelle. Il arbore une caroncule, une excroissance charnue distincte qui pend du haut de son bec. En raison de sa grande taille, on chasse et on élève le dindon pour sa viande. Beaucoup de Canadiens s’en régalent lors d’occasions spéciales, comme l’Action de grâces et Noël.

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