Vegan lentils / Lentejas viudas

[ES] Para uno: He sofrito un cuarto de cebolla cebolla y una zanahoria pequeña cortada. He agregado las lentejas secas (no pardinas) en remojo desde la noche antes, agua, sal, media patata cortada, una ramita de tomillo y media hoja de laurel. Anoche me sobró crema de champiñones, así que se lo he añadido al caldo y le da muy buen sabor. Si te acuerdas de "asustar" las lentejas las digerirás mejor.

 

[EN] Stir-fried onion and carrot. Added water, salt, dried lentils (soaked since yesterday), potato, thyme and bay laurel. Had some mushroom cream from yesterday night, so I added that to the broth and I'm pretty happy with the result.

 

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Taken on January 11, 2012
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