new icn messageflickr-free-ic3d pan white
Pavlova aux fruits rouges | by Iliana Mestari
Back to photostream

Pavlova aux fruits rouges

90 гр белтъци

165 гр захар

1 суп.л. царевично нишесте

1 суп.л. оцет (бял)

половин суп.л. екстракт ванилия

 

Белтъците се разбиват прогресивно със захарта. Разбиват се до пълното усвояване не захарта. Накрая деликатно се прибавя нишестето и оцета. Внимателно се разбърква.

Върху хартия за печене, с предварително очертана окръжност се изсипват разбитите на сняг белтъци и се оформят.

Пече се около 1ч30 мин на предварително загряна на 100С фурна.

След охлаждането се нанася слой разбита сметана и се украсява с горски плодове (също така може с праскови, киви, банан...и др.)

1,034 views
3 faves
7 comments
Taken on July 3, 2012