new icn messageflickr-free-ic3d pan white
Roergebakken Cucuzza | by @Damten
Back to photostream

Roergebakken Cucuzza

Behandeld alsof het een hele dikke courgette was. Over de lengte twee keer gehalveerd en vervolgens in dunne schijfjes gesneden. Een tl zout en een half uurtje laten staan om het vocht er uit te onttrekken. 2 teentjes knoflook fijn gesnipperd en in de wok. Cucuzza er bij en roerbakken totdat deze gaar is (hij ziet dan wat glazig uit).

 

Niet heel bijzonder van smaak. Volgende keer in grotere stukken roerbakken. Eens kijken hoe dat bevalt.

110 views
0 faves
0 comments
Taken on October 2, 2011