Gumbo - Restaurante de Nueva Orleans en Madrid
Dirección: Calle del Pez, 15, 28004 Madrid
Teléfono:915 32 63 61
Parada: Pez - Jesus del Valle

El Restaurante Gumbo Ya-Ya nos ofrece en Madrid -en pleno barrio de Malasaña- una cocina norteamericana proveniente de Nueva Orleans.

Disponen de un menú del día. Sus postres caseros pueden comprarse para llevar y su horario de apertura va desde las 14:00 h. a las 16:00 h. y desde las 21:00 h. a las 00:00.

Cierran el domingo por la noche y el lunes.

Primeros:
GUMBO DE MARISCO: sopa tradicional de Nueva Orleáns - 8,75 €
BERENJENAS REBOZADAS bañadas con salsa de emmenthal y parmesano - 8,50 €
ENSALADA DE ESPINACAS FRESCAS con chalota confitada, queso azul, vinagreta balsámica - 8.50 €
MEJILLONES GRATINADOS tigres al estilo de Nueva Orleáns - 8.00 €
TOMATES VERDES FRITOS con salsa remoulade y gambas - 8.50 €
PATÉ CASERO DE CAMPAGNE acompañado de cebolla caramelizada - 8.75 €
TOSTA DE QUESO DE CABRA con setas salteadas al oporto - 8.50 €

Segundos:

LANGOSTINOS FRENCH QUARTER al ajillo creole con especias - 15,50 €
MERO Y LANGOSTINOS EN SALSA CREOLE salteados con verduras y tomate - 15.50 €
CANGREJO DE CAPARAZÓN BLANDO acompañado de arroz manchado - 16.00 €
PICANTÓN DE GRANJA FRITO marinado en salsa crystal - 15.00 €
CHULETA DE CERDO RELLENA de cebolla caramelizada con salsa bordelesa - 16.00 €
LOMO DE BUEY BRONCEADO con patatas machacadas al ajo - 18.00 €
CREPES DE ALCACHOFA Y ESPINACAS con trozos de nuez tostada - 11.50 €

Postres:
TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE 6.00 €
PLÁTANOS FLAMEADOS 6.00 €
TARTA DE PEANUT BUTTER 6.00 €
TARTA DE NUEZ PECANA 6.00 €
BROWNIE DE FRAMBUESA 6.50 €
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