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Tarte aux poires et aux amandes | by pterjan
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Tarte aux poires et aux amandes

Ingrédients :

- pâte feuilletée

- 120 g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 25 cl de crème fraîche

- 100 g de sucre

- 1 boite de poires au sirop

 

Mélanger le sucre, la poudre d'amande et les oeufs.

Ajouter la crème fraîche et mélanger.

Placer la pâte dans le moule et la piquer.

Disposer les poires sur la pâte.

Verser le mélange entre les poires.

Faire cuire 30 mn à four chaud (220°C).

 

Je voulais ajouter un peu de canelle mais j'ai oublié, donc ce sera pour la prochaine fois...

 

Comme le suggère Scara, un peu de kirsh ou d'extrait d'amande amère aurait été à sa place dans le mélange. Avant que vous ne me fassiez la remarque, je sais aussi que des amandes éfillées pour la décoration ca aurait été bien mais je n'en n'ai pas non plus :-)

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Taken on July 2, 2006