Selle d'agneau roulée à la menthe et au cumin, échalotes caramélisées, jus d'olive

Lamb saddle rolled with mint and cumin, caramelized shallots, olive

juice. Café Panique, 12 rue des Messageries in the 10th (01 47 70 06

84).

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Taken on March 26, 2007