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camarones con aguacate | by bmoreno2000mx
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camarones con aguacate

ingredientes:

1 kg. de camarones

2 aguacates maduros

2 cebollas blancas

2 jitomates maduros

Jugo de 1 limón

3 cdas. de aceite de oliva

½ cdta. de sal

½ cdta. de pimienta blanca

 

Pela los camarones, quítales la venita negra de la parte de arriba y déjales la cola y la cabeza. En un comal precalentado a fuego medio, coloca los camarones y ásalos durante 2 min. dándolos vuelta hasta que empiecen a tomar color. Retira y reserva.

Pela los aguacates y quítales el hueso. Pela y pica las cebollas y los jitomates. Aplasta los aguacates con un tenedor y mézclalos con la cebolla, los jitomates, el jugo de limón, el aceite, sal y pimienta. Sirve los camarones con un poco de guacamole en cada plato.

  

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Taken on May 22, 2009