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champurrado | by bmoreno2000mx
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champurrado

ingredientes:

4 litros de agua

2 latas de leche evaporada clavel

2 tablillas de chocolate

3 piloncillos

3 rajas de canela

3 tazas de harina

  

ponemos a hervir el agua con el piloncillo, canela, chocolate, y aparte ponemos a dorar el harina en una sarten (solo que cambie de colos) y ponemos en una charola plana para enfriarla, y ya que se enfrie la harina en un recipiente con la leche y un poco de agua disolvemos la harina y la vertemos en el agua hirviendo pero colando para que no haga grumos, y revolviendo para que no se pegue, dejamos hervir moviendo de vez en cuando y quedara listo.

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Taken on May 21, 2009