2015: Cellar - Part 2
Hier wird der klare Most vom Trub abgezogen und in das Edelstahlfass geleitet, in dem der Most zu Wein vergärt.

Bio-erlaubte Reinzuchthefe wird angerührt und geht auf wie Kuchen. Dann kommt sie auch ins Edelstahlfass, um die Gärung anzuleiern.

Der Trub wird gefiltert.
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