new icn messageflickr-free-ic3d pan white
Kalapihvit ja tartarsossi | by Tuuli U
Back to photostream

Kalapihvit ja tartarsossi

Mukaillen It Starts with foodin No-fuss salmon cakes-ohjetta:

 

300g loimulohta

2 kevätsipulia (kokonaan) silputtuina

1 bataatti raastettuna

1 valkosipulinkynsi

1 kananmuna

1,5dl mantelijauhoja

tuoretta tilliä 3-4 vartta silputtuna

tuoreta persiljaa 1-2 vartta silputtuna

1tl paprikajauhetta

1tl sitruunapippuria

Suolaa&pippuria mausteeksi

1tl kookosöljyä

 

Paista bataattiraastetta oliiviöljyssä pannulla muutama minuutti. Pilko sipulit ja lisää pannulle. Pyöräyttä hetki ja lisää mausteet. Murustele kala kulhoon ja lisää mantelijauhot, kananmuna ja lopulta bataatti-sipuliseos. Tee sopivankokoisia pihvejä uunipellille ja paista n. 15min, käännä pihvit ympäri ja paista vielä 10min.

 

Tein lisukkeeksi tartarsoossin:

1dl itsetehtyä majoneesia

2tl sitruunamenua

1 suolakurkku pieneksi silputtuna

1rkl kapriksia

Tuoretta tilliä

1tl sitruunapippuria

225 views
2 faves
0 comments
Taken on August 20, 2013