Desserts
Roses soufflé with chocolate and pistachio’s ice cream
Een rozensouffle die me erg deed denken aan een gesublimeerde rose marshmallow.
Met pistache-ijs.
Een chocolade rots (cake, maar dan zonder ei, dat was blijkbaar iets bijzonders/speciaals, dat het zonder ei was)
Gelei van zachte, zoete aardbei of iets wat daarop lijkt.
@ El celler de can Roca, 18 April 2007