20100629_POLA01

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    Aranciata con miele e cannella e acqua di lamponi e rosa per
    la festa del cavolo

    ARANCIATA CON MIELE E CANNELLA

    Per una bottiglia di aranciata: grattugiare la buccia di 2 arance e spremerne il succo, versare il tutto in un pentolino. Aggiungere 2 cucchiai di miele di fiori, un bastoncino di cannella, 70g di zucchero e un bicchiere d'acqua, e far cuocere il tutto per una ventina di minuti a fuoco medio-basso. Spegnere e lasciar riposare per una notte. L'indomani, filtrare lo sciroppo e versarlo in una bottiglia di vetro di 1,5 l di capienza. Completare con dell'acqua e porre il tutto in frigorifero per un paio di ore. Consumare fresco.

    ACQUA DI LAMPONI E ROSA

    ... segue a pag. 152 de "il libro del cavolo" Ed. CIBELE

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