Al Contadin non far sapere.....
quanto e' buono il flan di ricotta e pecorino di pienza con le pere
:-)
Anche la ricetta e' sotto
creative commons
Ingredienti per 2
200 gr di ricotta di pecora
50/70 gr di Pecorino di pienza stagionato (quello con la buccia nera per intendersi)
il rosso di un uovo
sale e pepe
un cucchiaino di miele
la chiara dell'uovo di cui sopra montata a neve
15 minuti di forno a 200 gradi