new icn messageflickr-free-ic3d pan white

** Un délice de juillet **

EXPLORE 219 10 sept 2011

 

Je fais ces confitures avec de belles cerises Montmorency du jardin de ma soeur Louise et je vous refile la recette...Délicieuses sur des toasts ou avec du yogourt...

 

Ingrédients:

 

* 1 contenant de 2 litres de cerises Montmorency,équeutées,coupées en deux et dénoyautées;

* 11/2 T de sucre;

* 11/2 once d'Amaretto

 

Procédé:

 

* Déposer les cerises préparées dans un chaudron,les recouvrir avec le sucre.Laisser reposer 15 minutes;

* Porter à ébullition et faire mijoter fort durant 30 minutes;

* Ajouter l'Amarettto et continuer la cuisson durant 15 minutes;

* Écumer au besoin;

* Faire stériliser les pots dans l'eau bouillante durant 20 minutes;

* Verser les confitures dans les pots et laisser refroidir,les couvercles dévissés.

 

* Donne environ 3 pots de 8 onces.

 

NB Je garde les pots de confitures au frigo.

 

*******

 

Merci à Tizoizo pour sa précieuse contribution.

Thanks to Tizoizo for her more than valuable contribution.

 

*******

 

Vous lire est un plaisir.Merci de vos commentaires,votre visite,vos invitations et favoris.

To read your comments is a pleasure.Thank you for your visit,comments,invitations and faves

  

PhotoAwardsCounter

Click here to see the awards count for this photo. (?)

1,926 views
15 faves
51 comments
Taken on August 2, 2011