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Ají, chile, pimiento... CAPSICUM

El mundo de los pimientos es ingente. Me dijeron que este extraño pimiento era el pimiento campana o flor. Parece ser que se trata de un ají dulce que en Cuba llaman cachuca, Bueno, en el Mercado del Agricultor de Guimar un agricultor que los estaba vendiendo me dijo que por allí iban a comprarlos los latinoamericanos, sobre todo por navidad. Y que los utilizaban para condimentar muchos platos. Cuando me iba, algunas horas después, me dijo contento que ya los había vendido todos.

 

La Laguna, 12 de noviembre de 2011

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Taken on November 12, 2011