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Chaumont-sur-Loire (Loir-et-Cher) | by sybarite48
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Chaumont-sur-Loire (Loir-et-Cher)

Festival international des jardins du 25 avril 2014 au 02 novembre 2014.

 

Fleur de ciboulette.

 

Les fleurs de ciboulette attirent les abeilles.

 

Les fleurs de la ciboulette sont comestibles, elles peuvent décorer les salades. On peut aussi préparer un beurre à la fleur de ciboulette :

 

100 g de beurre

2 cuillers à café de jus de citron

5 cuillers à café d’huile d’olive

Une dizaine de fleurs de ciboulette.

 

Rincer et bien sécher les fleurs de ciboulette. Hacher finement.

Mixer à la fourchette le beurre avec le jus de citron et l’huile d’olive.

Ajouter la ciboulette hachée, bien travailler le mélange avec la fourchette.

 

Idéal sur les entrecotes grillées.

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Taken on April 25, 2014