new icn messageflickr-free-ic3d pan white
30/05 Blaubeer-Muffins | by Butaris
Back to photostream

30/05 Blaubeer-Muffins

für ca. 15 Muffins

 

Zutaten:

Teig:

100 g Marzipanrohmasse

100 g zimmerwarmes Butaris

90 g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier (Größe M)

150 g Mehl

1 TL Backpulver

200 g Blaubeeren

 

Außerdem:

Puderzucker

einige Johannisbeerrispen

30 Papierförmchen, jeweils 2 ineinander gestellt

Back- bzw. Muffinblech

Zucker zum Garnieren

 

Vorbereitung: Den Backofen vorheizen.

 

Zubereitung:

Teig: Marzipanrohmasse in Stücke schneiden, mit Butaris, Zucker, Salz, Eiern, Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben und alles mit einem elektrischen Rührbesen zu einem cremigen Teig rühren. Die Papierförmchen auf ein Backblech bzw. in die Vertiefungen eines Muffinblechs stellen und den Teig einfüllen. Gewaschene und abgetropfte Blaubeeren darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen wie angegeben backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Einige Muffins mit gezuckerten Johannisbeerrispen garnieren.

 

Ober-/Unterhitze: 175 °C

Umluft: 150 °C

Gas: Stufe 3

Backzeit: ca. 25 Minuten

 

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten (inklusive Backzeit)

 

Nährwerte: pro Muffin

Fett 9 g

Kohlenhydrate 18 g

Eiweiß 2 g

Brennwert 163 kcal / 684 kJ

 

Für Journalisten:

Selbstverständlich können Sie dieses Foto in druckfähiger Auflösung bei uns unter folgender E-Mail-Adresse anfordern:

 

info@butaris.de

 

Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

1,675 views
0 faves
0 comments
Taken on February 6, 2007