109.10.22成功在地漁產料理研習
本次邀請「合發漁食」海鮮熱炒店負責人-陳宏柏先生,利用成功鎮在地特色漁產料理與個人廚藝生涯經驗分享交流,課程將實作「酥炸鬼頭刀」、「紅燒鬼頭刀魚排」、「酸菜漁頭湯」等三道菜;透過此次研習可增進魚類知識與漁料理烹飪技術。
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