El día 31 de julio en horas de la tarde se instalaron formalmente las jornadas, con la presencia de delegaciones provenientes de comunidades campesinas, indígenas y afrodescendientes. El Coliseo El Campin acogió a la Cumbre y fue el escenario para una instalación emotiva, cargada de los símbolos propios de cada expresión que hace parte de los procesos de Cumbre Agraria.
Voceros y voceras de la Cumbre Agraria saludaron a los asistentes y denunciaron el incumplimiento de los acuerdos incumplidos, la falta de garantías políticas que permitan el libre ejercicio de la protesta, así como instaron a sostener en estos días un gran diálogo entre campo y ciudad.