Freitag, 17. Juli 2015: Endlich, TORBUNKER IV
Das Angebot: frisch belegte Fischbrötchen, hausgemachte Kuchen nach Tagesangebot und die Besonderheiten: Während des Essen können Schiffe beim Passieren der Schleuse hautnah beobachtet werden. Spezialität: Lachsbrötchen!
Der Shantychor Neptun aus Rendsburg/Kiel gab ein besonderes Gastspiel auf der Aussichtsplattform. Für die kleinen Besucher wurde ein Schminktisch eingerichtet. Tanzvorführungen der "hepcats rhytm" (www.hepcatsrhytm.de) ergänzten das Programm. Ab sofort steht die Schleusenaussichtplattform Kiel-Wik auf dem Torbunker IV auch mit gelungener Gastronomie zur Verfügfung. Hier kann der Mann/die Frau hautnah die großen "Pötte" bestaunen. Das WSA hat neue informative Steelen und Schautafeln installiert. Zusätzlich weist ein Monitor (touchscreen) auf die Aktivitäten auf und rund um den Kanal hin. Der Maritimes Viertel e. V.- Kultur am Kanal steuerte auch seinen Teil zuim Gelingen der Feier bei: Kostenlose Schleusenführungen - Slogan: Lernen Sie die Funktion, Geschichte und Bedeutung des am stärksten befahrenen Seekanal der Welt kennen. Geniessen Sie das Treiben an der Schleuse unter sachkundiger Führung.

Erreichbarkeit: KVG 11 Haltestelle "Wik-Kanal", Treff : Maklerstrasse 44 in Kiel-Wik

So ganz nebenbei: Fischbrötchen, auf/im TORBUNKER IV echt Echt! Fischbrötchen mit Bismarckhering gehören zu den beliebtesten Fischbrötchen. Ein Fischbrötchen, in Bayern Fischsemmel, ist ein belegtes Brötchen mit Fisch und meist Zwiebeln, oft auch mit sauren Gurken, Sauerkraut und bei gebratenem oder frittiertem Fisch mit Remoulade.
Am häufigsten wird zur Zubereitung eines Fischbrötchens Bismarckhering oder Matjes verwendet. Es werden jedoch auch Brathering, Rollmops, Sprotten, Lachs bzw. Lachsschnitzel, geräucherte Makrele und andere Fischsorten verwendet. Weitere Zutaten wie ein oder mehrere Salatblätter können hinzukommen.
In Norddeutschland gelten Fischbrötchen als Teil der Lebenskultur. Seit 2011 wird an der Ostseeküste in Schleswig-Holstein jeweils an einem Samstag im Mai der "Weltfischbrötchentag" begangen.
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