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La Rivoluzione del Dna, a Venezia

Oggi si discute di biotech, di genomica, di microorganismi che vivono negli oceani, di alimenti biofortificati. Chris Bowler studia il genoma dei geni oceanici. Lo studio di come cambia il loro comportamento durante il riscaldamento globale permetterà di creare degli scenari possibili per prevedere l'evoluzione dell'abitabilità del pianeta. Attraverso lo studio del mondo microbico e della sua diversità si possono risolvere importanti sfide ambientali e sulla salute: Enrica Galli fa un racconto della storia della vita per permetterci di gettare uno sguardo sul futuro dell'uomo e dell'ambiente. Produrre chimica verde, rimuovere inquinanti dal suolo e dalle acque utilizzando il potenziale metabolico dei microorganismi del mondo naturale; per esempio stimolando il metabolismo della microflora indigena presente in luoghi inquinati si possono attivare processi di biorisanamento, mentre alcuni biocatalizzatori possono ripulire le acque da pesticidi, solventi, metalli pesanti. Si tocca anche il tema delicato della genetica alimentare: Michael Bevan descrive come molte piante commestibili siano state 'addomesticate' dall'uomo dai nostri progenitori e spiega che la genomica moderna sta impegnandosi, ora con un approccio che tiene conto dei criteri di sostenibilità ambientale, per creare nuove generazioni di colture che si adattino all'ambiente, più caldo, e che producano risorse alimentari in misura sufficiente a una popolazione mondiale più numerosa. Chiara Tonelli completa, arrivando alla nutrigenomica, l'argomento sull'alimentazione dell'umanità: creare attraverso la biogenetica e le biotecnologie piante commestibili ricche degli elementi necessari a una vita in salute. Si parla reperensio del famoso Golden Rice, creato per risolvere la carenza di provitamina A, che provoca la morte di 2 milioni di persone nel mondo. Le biotecnologie possono risolvere problemi che i processi di selezione usati normalmente in agricoltura non risolvono.

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Uploaded on Sep 21, 2009

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