Spaghetti al Ragu
In Venetië noemt met een Spaghetti Bolognese Spaghetti al Ragu. Zou er een animositeit heersen tussen Venetië en Bologna? Iets vergelijkbaars als dat men een Stampot Boerenkool in Amsterdam geen Rotterdamse Stampot zou noemen, als het al zo zou heten. Wie weet, volgend weekend in Venetië zal ik het eens vragen.
Comments and faves