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Presentan una nueva tecnología para detección rápida de patógenos en alimentos | by Pontificia Universidad Católica de Chile
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Presentan una nueva tecnología para detección rápida de patógenos en alimentos

Consiste en un método de alta sensibilidad para detectar microorganismos, como Listeria en productos alimenticios, que entrega los resultados más pronto que las técnicas tradicionales, ya que se conocen en aproximadamente 1 día, lo que minimiza el riesgo de liberar productos contaminados y evitar que se generen brotes infecciosos.

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Taken on May 5, 2009