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Figuritas de Mazapán a mano
Mati haciendo figuritas de mazapán, panes de cádiz y empanadillas
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Uploaded on Nov 11, 2009
Quemando Yema
Fuego quemando el turrón de Yema, convirtiéndolo en Yema tostada
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Uploaded on Nov 11, 2009
Obrador de Pastelería
Casi todo son mujeres, que son las que con más detalle y paciencia trabajan
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Uploaded on Nov 11, 2009
Yema Quemada
Esto es lo que sufre el turrón de Yema cuando se le pasa la plancha ardiendo y crearlo en Yema tostada
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Uploaded on Nov 11, 2009
Haciendo perritos de mazapán
Unos curiosos clientes miran como la tia Lola hace los figuritas de mazapán, perritos, hechos a manos
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Uploaded on Nov 11, 2009
Turrón de Alicante y Licor de turrón de Jijona
Refinadora de turrón
Obrador de Pastelería
Casi todo son mujeres, que son las que con más detalle y paciencia trabajan
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Uploaded on Nov 11, 2009
Preparando la masa
Para cada pan de cádiz, se amasa el mazapán y aplana la cobertura con el corro
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Uploaded on Nov 11, 2009
Turrón a la piedra
Turrón que sólo se preparaba para los trabajadores de las fábricas www.turronesydulces.com /turrones-de-jijona/torta-turron -p...
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Uploaded on Nov 11, 2009
Enrollando Pasteles de Yema a mano
Siempre se enrollan a mano los pasteles de gloria y de yema
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Uploaded on Nov 11, 2009
Panes de Cádiz
Antes de poner la tapa o cobertura, con moniato, fruta, yema
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Uploaded on Nov 11, 2009
Turrón a la Piedra antes de envasar
Cajones de turrón de Jijona
