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120219 東南亞沙嗲烤肉串
豬梅花肉切塊，前一晚以沙嗲醬（雞湯、椰奶、花生醬、蜂蜜，醬油少許 ）醃肉。竹籤（事先泡水）串起，烤熟。沾醬。 東南亞沙嗲醬＝雞湯 、椰奶、花生醬、蜂蜜、醬油少許，小火煮稠。(最後兩項可換成糖、魚 露、香菜、泰式咖哩醬) (麻煩的版本是先炒香辛香料：薑、蒜、辣椒、香茅、洋蔥)(紅椒、青 蔥)
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Uploaded on Feb 19, 2012
120216 義大利米型麵
義大利米型麵（椰奶咖哩口味） 醬汁＝椰奶＋泰式綠咖哩＋檸檬汁＋ 魚露＋糖（若需洋蔥、紅椒等蔬菜，要提早炒軟），小滾之後放入剛煮好 的米型麵pasta（八分熟）續煮。搭配骰子牛排。 from www.wretch.cc/blog/ikai123/13197 091
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Uploaded on Feb 16, 2012
120209 紅椒醬
紅椒醬 (roasted red pepper sauce) 爆香切丁洋蔥、烤紅椒、蒜末（紅椒丁用新鮮或罐頭皆 可），加paprika一大匙、cinnamon少許，牛肉高湯與水 各一杯。熬煮1 hr，冷卻後打成泥。（可搭配肉類、魚排、pasta）
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Uploaded on Feb 9, 2012
