Sofaminar 2: Bio - Der Traum vom schönen Essen
Um Bio-Lebensmittel ging es in unserem zweiten Sofaminar am 3. Mai 2012. Conrad Thimm, Experte für Bio-Produkte und Organisationsberater, lud die Teilnehmer ein, ihre eigenen Haltungen und Erfahrungen in Sachen Bio auf den Prüfstand zu stellen. Dem Traum vom schönen Essen stellte er sein Wissen über Produktions- und Vertriebswege von Bio-Erzeugnissen, über Verkaufserfolge und Verkaufs-Tricks und über Verordnungen, Finanzierungsfragen und Lebensmittelkontrollen gegenüber. Sein Fazit: Bio hat eine große Zukunft, wenn sich Ideale und die Anforderungen des Marktes ergänzen.
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