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Fermentando as sementes do cacau

As sementes do cacau passam primeiramente por esse processo para depois, e apenas depois irem para secagem - ao sol - para quem se importa com alimentos crus e ricos em nutrientes.

 

Essa é uma forma caseira da produção de semente de cacau desidratada - crua.

 

Costa Rica, Setembro 2011

 

www.misturaviva.com

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Uploaded on September 3, 2011
Taken on August 31, 2011