Cacau - a semente

Após as sementes do cacau passarem por processo de fermentação, secagem ao sol, secagem final no desidratador (pois a época agora é de muita chuva aqui na Costa Rica), seleção das sementes, descascar as sementes... e pronto, a semente pronto para ser consumida - mas façamos o favor de não abusar!

 

Costa Rica, Agosto 2011

 

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