|
Gérard Rabaey's photostream |
|
Témoignagnes de mes anciens cuisiniers 1/2
Des témoignages de quelques uns de mes anciens cuisiniers, qui sont tous responsables de...
All rights reserved
Uploaded on Jan 22, 2010
Témoignagnes de mes anciens cuisiniers 2/2
Je suis particulièrement fier de leur réussite, j'ai essayé de leur transmettre ma passion de la...
All rights reserved
Uploaded on Jan 22, 2010
Illustré 1989
Avec mes collègues cuisiniers lors d'une édition de "Gastronomia", il y a 20 ans!
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Réunion pour la conception d'un menu
L'ébauche de menus et de la carte avec mes 2 responsables de l'époque; Stéphane Décotterd et Jérôme manifacier
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Les 3 étoiles Michelin en 2000
Réunie pour la première fois, la grande famille au complet des 38 Trois Etoiles d'Europe en...
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Une journée d'amitié
Une superbe journée : Avec Fredy Girardet et Philippe Rochat
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Menu de Fêtes 1999
Présentation d'un carré de veau aux pruneaux pour les Fêtes.
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Cuisinier de l'année 2004
Avec le directeur du guide GaultMillau Suisse, M. Heller
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Cuisinier de l'année 2004
3 étoiles au Michelin
3 étoiles au Michelin
Depuis 1998,avec Philippe Rochat, les 2 seuls en Suisse.
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Service militaire
Souvenir de mon service militaire en France (1er Juillet 1967 au 31 Octobre 1968). Le dernier...
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Le Pont de Brent pendant les rénovations
Frédy Girardet avec Anne
Anne a travaillé chez nous au service pendant 10 ans..... Avec Fredy Girardet lors d'un Gastronomia
All rights reserved
Uploaded on Jan 21, 2010
Le Restaurant
Gérard Rabaey
Les plats
Confrères
Equipes
Menus
Articles de presse
