Feurig scharfe Canneloni

Zuerst werden 6 Lasagneplatten bis sie sich verformen lassen gekocht. Nach dem Kochen werden die nun weichen Lasagnplatten bis zur weiteren Verarbeitung in eine kaltes Wasserbad gelegt.

Dann werden 200g Hackfleisch, 100g Paprika Frischkäse, 3 Esslöffel Paprikamark, 2-3 Esslöfel von dem Wasser mit denen die Lasagneplatten gekocht wurden miteinander vermischt.

Diese Mischung wird nun zusammen mit einer Pepperoni als Füllung in die Lasagneplatten gerollt. Über die Canneloni kann man nun gerieben Käse (z.B. Gouda) und Frischkäse geben. Nun sollten das Ganze bei 200 Grad im Backofen etwa 15 Minuten backen.

Nach dem Überbacken noch etwas frisches Schnittlauch drüber und fertig sind richtig leckere und scharfe Canneloni.