new icn messageflickr-free-ic3d pan white
Vegan Princess Cake | by Björn Söderqvist
Back to photostream

Vegan Princess Cake

My sister makes fantastic cakes.

   

Veganprincesstårta:

 

1. Botten:

äggersättning motsvarande 2 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kokt vatten

½ pressad citron + skal

 

175 C 30-40 min.

 

2. Fyllning:

Dela botten i tre delar, bred hallonsylt på den nedersta, vispad soyagrädde blandat med mjölkfri vaniljsås på den andra, och bred ett rätt så tunt lager med grädde på den översta.

 

3. Dekorering:

På med marsipanlock och rosor!

 

-----------------------

 

Vegan princess cake:

 

1. Bottom:

egg replacement i.e. Loprofin equivalent to 2 eggs

3 dl sugar

3 dl flour

2 teaspoons baking soda

1 dl boiled water

½ pressed lemon + rind

 

175 C 30-40 min.

 

2. Stuffing:

Split the bottom in three layers, spread raspberry jam on the bottom one, whipped soya cream mixed with milk free vanilla sauce on the second, and spread a thin layer of cream on the top layer.

 

3. Decoration:

Cover with marzipan rind and roses!

11,290 views
10 faves
7 comments
Taken on August 4, 2007