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Wakasa Tasca Japonesa
Nueva experiencia en Wakasa saldada satisfactoriamente. En un espacio mínimo, sin alardes ni grandes pretensiones y con un tono eminentemente casero y artesanal, esta acogedora taberna ofrece una de las propuestas de cocina japonesa más personales y apetitosas de la ciudad. Una joya.
Uploaded on Nov 18, 2009
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Wakasa Tasca JaponesaCaballa Kabayaki. Repetimos con la caballa que, en esta ocasión, mostró una textura menos jugosa y algo más tersa que en anteriores ocasiones. Aún así, gozó de un excelente sabor (tanto del pescado como de la salsa caramelizada que es de elaboración propia). Se mantiene como uno de los platos estrella de esta casa.
Uploaded on Nov 18, 2009
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Wakasa Tasca JaponesaHígado de rape. Hecho al vapor y acompañado de cebolla y una sugerente y fresca salsa (de elaboración casera). Delicioso.
Uploaded on Nov 18, 2009
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Wakasa Tasca JaponesaArroz de otoño. Un arroz de textura japonesa (algo pastosa) y un sabor indefinido. No estuvo mal pero fue el plato que menos nos ha gustado de cuantos hemos probado en Wakasa.
Uploaded on Nov 18, 2009
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Wakasa Tasca JaponesaNigiris de salmón marinado y asado. Buenísimos.
Uploaded on Nov 18, 2009
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