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Igueldo
Este es un restaurante de cocina vasca instalado desde hace tres años en Barcelona. El interior, bastante espacioso, presenta una decoración minimalista, sobria y funcional, quizá demasiado fría y aséptica. Lo peor son unas mesas demasiado juntas aunque, en una hora de escasa afluencia, eso no llegó a importunar y el nivel de confort fue suficiente, avalado por un servicio que, sin ser especialmente virtuoso, estuvo atento y voluntarioso. En cuanto a la comida, no encontramos nada claramente rechazable pero tampoco digno de mención. Unos platos estuvieron correctos, otros muy flojos y todos ellos mostraron un producto poco destacable en unas preparaciones sin chispa. Escaso bagaje para tan ilustre procedencia.
Uploaded on Nov 7, 2009
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IgueldoSartén de berberechos frescos con guindilla. Berberechos frescos y bien salteados aunque un poco sositos.
Uploaded on Nov 7, 2009
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IgueldoChipirones en su tinta. Este plato era para compartir y lo sirvieron en dos medias raciones (lo que muestra la fotografía es una mitad). Los chipirones presentaron una textura blanda y tierna pero todo el conjunto pecó de nulo sabor (ni marisco, ni mar ni nada). Insulso y deficiente, muy flojo.
Uploaded on Nov 7, 2009
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IgueldoLomo de bacalao con tripas de bacalao y cebada. Sin ser excepcional el bacalao no estuvo mal. La base eran granos de cebada salteados y sobre el bacalao estaba la tripa en forma de crujiente. Un plato resultón.
Uploaded on Nov 7, 2009
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IgueldoCrema de queso con sorbete de frutos rojos. Un sorbete vulgar y una crema o flan de queso de sabor justito y textura prieta y gomosa, sin ningún tipo de finura ni atractivo. Un postre anodino y obviable.
Uploaded on Nov 7, 2009
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