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Quenelle di Zucca su Fonduta di Zola e Noci by alberto.larocca

Quenelle di Zucca su Fonduta di Zola e Noci

Quenelle di Zucca su Fonduta allo Zola e Noci. Per visualizzare la ricetta clicca QUI!

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Uploaded on Nov 3, 2009

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Linguine al Cartoccio by alberto.larocca

Linguine al Cartoccio

Linguine al Cartoccio. La Ricetta è disponibile QUI

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Uploaded on Oct 31, 2009

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E continuo col tripudio domenicale... by alberto.larocca

E continuo col tripudio domenicale...

Continuo a mostrarvi il pranzo di questa domenica palermitana mostrandovi il secondo, preparato da mio padre. Un tipico piatto che un tempo si mangiava solo la domenica, e non in tutte le famiglie... Agnello al forno con patate. Dopo gli anelletti della foto precedente, questo qui è un'altro di quei piatti irripetibili, per gusto, profumo e sapore!

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Uploaded on Oct 25, 2009

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Mi inchino al mio maestro! by alberto.larocca

Mi inchino al mio maestro!

Pasta al forno o anelletti alla palermitana. Questa domenica ha preparato tutto lui! Il mio maestro, il mio mentore gastronomico, ho imparato tutto da lui! E questo è il primo, aspettate il secondo... :-D

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Uploaded on Oct 25, 2009

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Palermo... Come sarebbe stata se l'avessi vista in foto 40 anni fa... by alberto.larocca

Palermo... Come sarebbe stata se l'avessi vista in foto 40 anni fa...

Ogni volta che torno nella mia città natale, e forse sarò ripetitivo all'infinito, non posso evitare di passare da monreale per osservarla dall'alto, osservando questo panorama per me unico e speciale... Da lì ascolti in silenzio la vita di questa città tanto controversa, non percepisci nessun rumore, solo l'aria che ti sfiora la pelle... Non riesci nemmeno a vedere una macchina muoversi. È tutto così surreale e talmente bello da farti dimenticare tutte le avversità in cui questa città ha deciso di abbandonarsi... Nascondendo con accurata bravura i mali in una maschera di ipocrisia e finzione tipica della nostra popolazione... Non mi mancano queste situazioni, ma i contorni, gli odori, i sapori, i profumi che nessun altra città potrà mai regalarmi...

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Uploaded on Oct 25, 2009

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