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落としたケーキ
箱を逆さに落としたが、思ったよりむちゃくちゃではなかった。 とは いえ、元型がどんなものだったのかは知る由もない。
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Uploaded on Jan 14, 2012
ガレット・デ・ロワ注意書き
「温めていただくと一層風味が良くなります 安全にお召し上がりいた だくため、フェーブはがれっとの中にお入れしておりません。 お召し 上がりの際に、お入れになってお楽しみください。 召し上がり方と...
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Uploaded on Jan 4, 2012
ガレット・デ・ロワのチラシ
「誰が王様になれるでしょうか？ フランスに伝わる"Ga lette des Rois"で新年を祝福しましょう」 と書いてある。厚紙 で作られた王冠と、陶器の指輪も入っていた。
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Uploaded on Jan 4, 2012
おせち盛り合わせ
雑煮
今年はダシに昆布鰹節しいたけ、はまぐり。醤油で味を整え、小松菜と 鶏肉かまぼこに、焼角餅。 餅、具を先に器に入れてから汁を注ぐとな んかそれっぽい。
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Uploaded on Dec 31, 2011
はまぐり蕎麦
まあはまぐりの酒蒸しからだし汁いれて醤油、みりんで味整えて蕎麦、 ネギ、しいたけ、というだけですが。 昆布、鰹節、しいたけ、はまぐ り、いろんな出汁が出てる。
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Uploaded on Dec 31, 2011
タンドリーチキン鍋
煮えた。手羽元、もも肉1枚、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、キャ ベツ、エリンギが入っています。あ、あとヨーグルトを100gほど。
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Uploaded on Nov 26, 2011
タンドリーチキン鍋準備
インドカレー鍋とはどう違うのかと思いましたが、赤い。カレーの匂い よりもチリスープっぽい。見るからに違いそうな気配がしてきた。
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Uploaded on Nov 26, 2011
塩鶏
薄く刃を入れフォークで穴あけて砂糖塩小さじ１ずつ揉み込み、酒50 ccで皮目を下に中火＋落し蓋。煙が出たら火を止め裏返して５分以上 蒸す。 と、はなまるマーケットレシピで簡単にできました。ついでに 煮汁でほうれん草炒めてできあがり。
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Uploaded on Nov 23, 2011
