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Rencontre entre le marron et la châtaigne
Rencontre entre le marron et la châtaigne…
Sucette de parmesan et cube de polenta
Sélection de mignardises
Les mignardises du Chef Pâtissier
Plateau de mignardises
Figues rôties aux épices, mirliton aux noix de Grenoble
Figues rôties aux épices, mirliton aux noix de Grenoble
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Uploaded on Dec 20, 2011
Figues rôties aux épices mirliton aux noix de Grenoble et crème glacée
Figues rôties aux épices mirliton aux noix de Grenoble et crème glacée
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Figues rôties aux épices, mirliton aux noix de Grenoble et crème glacée
Figues rôties aux épices, mirliton aux noix de Grenoble et crème glacée
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Uploaded on Dec 20, 2011
Minestrone de mangue à la coriandre
Minestrone de mangue à la coriandre, lait de coco et ananas
Minestrone de mangue à la coriandre, lait de coco et ananas
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Uploaded on Dec 20, 2011
Coeur de cabillaud clouté au chorizo
Coeur de cabillaud clouté au chorizo cuit à basse température, émulsion de Chardonnay
Coeur de cabillaud clouté au chorizo cuit à basse température, émulsion de Chardonnay
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Uploaded on Dec 20, 2011
Noisettes de chevreuil et tourte de zita
Noisettes de chevreuil rôties aux baies de Genièvre,tourte de zita et chanterelles
Noisettes de chevreuil rôties aux baies de Genièvre,tourte de zita et chanterelles
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Uploaded on Dec 20, 2011
Tournedos de lièvre farci aux cornes d'abondance2
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