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Garnelen auf Petersilienwurzel-Creme
Petersilienwurzel in Gemüsebrühe weichkochen, pürieren und mit Frischkäse glattrühren. Mit Estragon,...
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Uploaded on Feb 14, 2012
Pasta Asciuta
Garantiert ohne frische Tomaten: Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenmark und...
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Uploaded on Feb 13, 2012
Lauch-Gnocchi-Gratin
Lauch und Knoblauch anbraten, gekochter Schinken dazu, mit Frischkäse und Ei verrrühren und zusammen...
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Uploaded on Feb 13, 2012
Gebratene Forelle mit Gurkensalat und Reis
Knusprig gebratene Forellen - geht schnell und schmeckt immer lecker.
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Uploaded on Feb 13, 2012
Linsensuppe und Geflügelwiener
Spaghetti Carbonara
Das Original: Speck anbraten, Spaghetti al dente kochen, Eier mit Parmesan verrühren. Speck auf die...
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Uploaded on Feb 4, 2012
Currywurst mit Currysauce und Reis
Currysauce selber gemacht: Mit Tomatenpuple, Apfelmus, Curry und Ketchup.
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Uploaded on Feb 4, 2012
Zucchini mit gebratenen Topinambur und Bottarga
Zucchini knackig braten, Topinampur in Scheiben knusprig braten. Mit Knoblauch und Chili würzen und...
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Uploaded on Feb 2, 2012
Gulaschsuppe
Aus Kalbsgulasch und Paprika laaaaangsam in Rinderbrühe geschmort und mit Parika- und Tomatenmark abgeschmeckt.
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Uploaded on Jan 29, 2012
Maultaschen
Selbstgemachte Maultaschen mit Hackfleisch in einer Rinderbrühe mit Gemüse.
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Uploaded on Jan 29, 2012
Kalbsröllchen mit Linguine
Kalbsschnitzel mit Speck, Käse und Preisselbeeren gefüllt, schnell angebraten und mit Sahne abgelöscht. Dazu Linguine.
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Uploaded on Jan 29, 2012
Lachs mit Wirsing-Gratin
Wirsing blanchiert und in Viertel geschnitten. Mit dem Lachs in einer Auflaufform geschichtet und mit Bechamelsauce und Käse überbacken.
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Uploaded on Jan 29, 2012
Gefüllte Riesenchampignons mit Spinatsalat
Mit Hack gefüllte Champignons mit Käse im Ofen überbacken.
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Uploaded on Jan 24, 2012
Spaghetti mit Chorizo und Erbsen
Chorizo separat anbraten. Im ausgetretenen Fett eine Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Erbsen dazu...
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Uploaded on Jan 22, 2012
Thai-Hühnerfilets auf Ingwer-Erdnuss-Soße und Ananas
Hähnchenfilets dünn aufschneiden und in Fischsauce mit Ketjap Manis, Knoblauch,...
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Uploaded on Jan 22, 2012
Spaghetti mit Schwarzwurzeln und Metzgerschinken
Schwarzwurzeln aus dem Glas samt der Flüssigkeit aufkochen und mit Mondamin binden. Mit Gemüsebrühe...
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Uploaded on Jan 22, 2012
Frühlingsrollen auf Ingwer-Ruccola-Salat
Frühlingsrollen aus der Tiefkühltruhe im Backofen braten. Ruccolasalat mit scharfer Chilisauce und eingelegten Ingwer anmachen.
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Uploaded on Jan 22, 2012
