Pasta alla norma "arriminata"

Salsa di pomodoro fatta in casa melenzane fritte e una montagna di ricotta salata e il tutto "arriminato"(mescolato).Un ottima pasta estiva...da portarsi a mare(lo so lo so non è proprio leggera ma noi qui facciamo così...come si dice il mare stanca e ci vogliono energie!!) La ricetta qui

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