Asi al sol y colgada de un palo se puso a secar esta carne, en varios lugares de Mexico y America aun se ve este metodo de conservar la carne por mas tiempo, y se le agrega sal, esta es de res, pero tambien secan al sol el pescado. esta escena me recordo que me dijo el tio Noe, este niño parece como la carne seca, (el niño de 1 año se iba con cualquiera que le extenndiera los brazos), le pregunte, como es eso tio? y aclaro, como la carne seca, que en cualquier gancho se cuelga.