Pâtisserie Pit

Dans les années '60, la Patisserie Pit était une institution à Grand'Mère. Pit, le propriétaire, le pâtissier, était « cook » dans les chantiers. Puis il a décidé de s'établir en ville. Sa pâtisserie était reconnue pour ses « bines », ses tartes et ses pâtés au saumon et aux patates du vendredi.
Au début, la pâtisserie occupait la moitié du sous-sol de la maison. Dans l'autre moitié, on retrouvait la plomberie Toupin.
Comme les affaires ne semblaient pas aller trop mal, la pâtisserie s'est agrandie pour occuper tout l'espace du sous-sol. Chez Pit, on pouvait prendre un dîner, acheter des bonbons à la cenne, acheter de la limonade, des hot-dogs, des frites, jouer sur les machines à boules ou sur une table de biilard.
On y passait des heures à placoter chaque soir, après le souper. C'était le lieu de rendez-vous des adolescents et même des adultes. Et Pit était toujours là, de toutes les conversations, avec ses blagues à propos de tout et de rien.

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