les lumières du Palais ...
Poulet/Chiken Byriani
SOLUTION COURAGEUX(SE) / COURAGEOUS :
Ingrédients: (7/8 pers)
- riz basmati / 4 piments verts frais / 3 oignons / 3 clous de girofle
/ 1 bouquet de menthe fraîche / 125 gr de beurre / 1 yaourt nature / 1
tomate coupée en 8 mcx / 1 pointe de safran ou curcuma
- Viande : 1 poulet 1 kg à 1,5 kg
Couper le poulet en morceaux et enlever la peau
Préparation:
Dans une poële à feu très vif, versez 2 cuil. à soupe d'huile et faire
frire pendant 30 sec: 1 clou de girofle avec les 4 piments verts, 2
oignons coupés en 8 ou 10 mcx. Faites rissoler 5 à 8 mn et hacher
l'ensemble avec un demi yaourt. Mettre de côté.
Laver la menthe, détacher les feuilles de menthe les couper pour que
les feuilles soient en en 2 ou trois morceaux. Garder 3 feuilles
entières pour le beurre
Faites fondre le beurre à feu doux, et après quelques minutes y
ajouter 3 feuilles de menthe entières. Mettre de côté.
Dans un faitout, versez 2 cuil. à soupe d'huile. Filtrez le beurre
fondu et ajoutez -le à l'huile, tout doucement. Ajouter 2 clous de
girofle, 1 oignon émincé et laisser dorer 5 mn. Ajoutez le hachis
d'oignons-piments. Faire cuire à feu fort pendant 5 mn.
Ajoutez la menthe et mélangez, puis baissez le feu à moyen. Ajoutez à
cela: 1/4 de cuil.à café de piment; 1/2 cuil. à café de fenouil et 1/2
c. de cumin en poudre, puis le safran. Finissez 2 cuil. à café de sel.
Mélangez bien le tout pour que les épices se répartissent partout.
Ajoutez la tomate et la viande, bien mélanger à nouveau.
Couvrez et laissez mijoter pendant 10 mn, n'oubliez pas de remuer tous
les 5 mn. Si le mélange devient collant ou pâteux, vous pouvez ajouter
un verre d'eau ùais pas plus.
D'un autre côté, faites cuire 5 mesures de riz et 7 mesures d'eau avec
1 cuil. à café de sel. Quand le riz est juste cuit y verser le contenu
du faitout, bien mélanger 3 ou 4 fois tous les 5 mn.
SOLUTION FAIGNANT / LAZY :
Poussez la porte du Palais Indien ;-)
![[click here to add a title or imagine a story]](http://farm1.staticflickr.com/117/316326774_8ee3a857e4_s.jpg)
Comments and faves
Magali Deval (67 months ago | reply)
:-D
je prends l'option deux ! tu m'invites ? ;-)))
Biscarotte (67 months ago | reply)
rooooooooooo qu'elle est belle cette bague de fiançailles :-) et en plus tu cuisines ! quelle perle rare !
j'prends le tout :-)
Biscarotte added this photo to her favorites. (67 months ago)
jot.de (67 months ago | reply)
great light and colours!
bleu celt (67 months ago | reply)
je prends aussi la 2eme option ;0)
jolie photo ...
ho ! (67 months ago | reply)
jolie poignée de porte !
Maître Follace (67 months ago | reply)
Ah ? je croyais que c'était une couronne de Maharani...
lollah (67 months ago | reply)
oh une recette! on vient manger quand? ;o)
ça ferais une belle boule pour un escalier!
shafina (67 months ago | reply)
beautiful light, and the recipe must be really good! ;)
i a m ( n o t ) g a l e o (67 months ago | reply)
une bague de fiançailles ... où ça ? j'ai rien vu ! j'ai pourtant encore rien bu ... les Trans ne commencent que ce soir, j'vous jure m'ssieur l'agent ... :o)
Elizabeth Pellette (67 months ago | reply)
what a beautiful light.. lovely..
Elizabeth Pellette and Pose added this photo to their favorites.
yourlips (67 months ago | reply)
it looks like a crown!
= D
Môsieur J. [version 7.0.1] (67 months ago | reply)
@Magali : you're welcome si vous passez dans le coin (Est-ce que Ronald bénéficie de réducs sncf ?)
@Bisc: bagues de fiancailles ? rooolala cette manière de demander les choses de manière détournée est typiquement fémine nan ? Bon pour la cuisine t'es (presque) plus forte que moi, c'est pour dire la catastrophe :-DDD
@Jot.de : Thanks for passing by ! :))
@Bleu : :)) t'as raison c'est plus sur !
@Vous... : ???? :)) t'as oublié de mettre tes lunettes! :)) merci de ta visite!
@MaitreFollace : :-) pourquoi pas ?
@Lollah : heuuu vise un peu la deuxième solution peut-être moins risquée !:))
@Shafina : Many thanks for your visit and comment ! :))
@Galeo : t'inquiète, c'est Biscotte qui doit avoir gouter le calva du coin ... amuses-toi bien !
@Epelette : Thanks a lot !
@Yourlips : :)) yes, like Maitre Follace .. of Maharani
Christine Lebrasseur added this photo to her favorites. (67 months ago)
Christine Lebrasseur (67 months ago | reply)
lol
je ne m'attendais pas du tout au texte en regardant la photo
--
Seen in my contacts' photos. (?)
Môsieur J. [version 7.0.1] (67 months ago | reply)
:)) Ahah j'aime bien ça, le "décalage" entre la photo et le texte ! ravi Christine de ta petite visite ici ! :))
Biscarotte (67 months ago | reply)
cette manière typiquement masculine de changer de sujet ! :-)
streunerin (67 months ago | reply)
j'ai faim maintenant! :)
raspberrytart, S()M, and mel-pin added this photo to their favorites.
mel-pin (67 months ago | reply)
Et voila la lumiere!
:o)
Môsieur J. [version 7.0.1] (67 months ago | reply)
@Bisc : pffffffffffffff ça peut durer longtemps ... on fait la paix ? :*)
@Streu : :-D a taaaaaaaable !
@Mel : :) oui !
tintinetmilou, Dai Deruni, asol, and GeoWombats added this photo to their favorites.
GeoWombats (59 months ago | reply)
Beautiful light. I've blogged this at mosaik.wordpress.com. thank you for sharing.
Lovedezign added this photo to his favorites. (59 months ago)
Traces in the Sand [deleted] (43 months ago | reply)
Hi, I'm an admin for a group called Lights, Lamps & Lighting Design - Illuminate me!, and we'd love to have this added to the group!
--
Found in a search. (?)
Rin Senya added this photo to her favorites. (36 months ago)
(stephenleopold) (36 months ago | reply)
Bonjour, je suis l'administrateur du groupe La crème des lampadaires / Lamp posts at their best, et nous aimerions beaucoup que vous ajoutiez ceci à notre groupe !